食材と料理人を深く理解した上で、お客様の声や昨今の味の傾向にもお応えできる
割烹料理をめざし、味の探求に励んでおります。
鹿久居荘赤穂・社長 春本新二
鹿久居荘では、その年毎に最適な素材を選びその年だけの献立を作っております。
春にふさわしい献立をご用意いたしております。ぜひご堪能下さい。
忠臣蔵スペシャル
元禄の美酒ここに極めり!
焼酎47士大集合!
鹿久居荘厳選の焼酎あり
鹿久居荘では、もう一つの主役「お酒」にとことんこだわっています。播州赤穂はもとより近隣播磨地方の酒蔵から厳選。焼酎では「47士」と銘打って心ゆくまで堪能していただくためにご用意しております。
【その他のメニュー(2009年春現在)】
水族館割烹「鹿久居荘赤穂」では自慢料理や会席料理などの他に、定食・重物や寿司もございます。
◆定食・重物・丼(PDFファイル)
◆にぎり寿司・巻寿司(PDFファイル)